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Barra viena

Pan

Considerado un clásico es el pan, con una miga tierna y corteza fina, dorada y crujiente que lo hacen irresistible. Elaborado a mano en nuestro obrador familiar.

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Descripción

Su corteza dorada y crujiente envuelve una miga esponjosa y tierna de color blanco. La masa se elabora con una combinación de harina de trigo, levadura, sal y agua, y se caracteriza por ser amasada varias veces para conseguir su consistencia suave y aireada.

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